先月から、店舗前に出してあるボードでは秋の食材について紹介しています
今まで、旬の食材ってその時期においしい物ってだけかと
思っていたのですが、それだけではなくその季節ごとの人間の体に
適した効能があるんですね
夏野菜と言えば体を冷やす効果のあるナスやキュウリがありますが、
名前からして代表的な秋の食材である秋刀魚は
胃腸を温め、疲労を温めたりする効果があり、
夏の暑さで疲れた体を回復させるにはぴったりなんだそうです
また、これも代表的なさつまいも。焼き芋おいしいですよね
これには、消化器系の働きを高めて、胃腸を丈夫にする効果があります
このように旬の食材は他の時期に食べるよりおいしいですし、
価格も安い
そして、栄養価も違ってくるのです
自然の恵みに感謝して、おいしいもので健康になりましょう
